Les Racines du Goût

Il progetto di cooperazione transfrontaliera n. 046 “Les Racines du Goût” (Alcotra 2007-2013) si è posto come obiettivi principali la diversificazione dell’offerta culturale, proponendo una salvaguardia, una trasmissione e un’attualizzazione degli usi e dei saperi legati all’utilizzo delle piante in montagna, e l’incoraggiamento al confronto culturale, coinvolgendo partner aventi competenze in campo scientifico, agricolo e culturale in un approccio incrociato sulla problematica del gusto associata alle produzioni del territorio.
Iniziato nel novembre 2008, esso ha avuto durata biennale e si è concluso il 21 novembre 2010. L’importo totale del progetto era pari ad 1.799.960 euro, dei quali 219.960 destinati a Fondation Grand Paradis.

I partner coinvolti, oltre a Fondation Grand Paradis, sono stati l’Assessorato all’istruzione e cultura della Regione Autonoma Valle d’Aosta – BREL (capofila del progetto), il comune di Jovençan ed il museo Paysalp di Meussy.

Le azioni di Fondation Grand Paradis nell’ambito del progetto si sono concentrate sullo sviluppo e la promozione del museo etnografico Maison Bruil di Introd, che accoglie l’esposizione permanente “Conserver le souvenir…se souvenir pour conserver”, incentrata sulle tecniche di conservazione dei cibi. Maison Bruil ospita inoltre l’Atelier du Goût, spazio inaugurato nel 2007, che costituisce una rete di produttori dell’Espace Grand Paradis e rappresenta, al tempo stesso, una vetrina dedicata ai prodotti enogastronomici tipici del territorio.

Fondation Grand Paradis ha realizzato nell’ambito del progetto numerose iniziative di divulgazione e sensibilizzazione.
Tra le attività di sensibilizzazione del pubblico, grande importanza rivestono i laboratori didattici tematici rivolti ai bambini delle scuole materne ed elementari e “Gran Paradiso in scena”, un percorso itinerante animato alla scoperta delle peculiarità del Gran Paradiso fra leggenda, realtà e humour, che si conclude presso l’Atelier du Goût con una degustazione guidata dei prodotti del territorio. Al fine di divulgare le testimonianze relative alla lavorazione dei prodotti ed al savoir-faire che fanno parte della tradizione locale, Fondation Grand Paradis ha inoltre prodotto il video “Les Racines du Goût, alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso”, realizzato dalla DocFilm del regista valdostano Joseph Péaquin e presentato presso Maison Bruil lo scorso 16 giugno. Il film e la relativa clip sono diventati parte dell’allestimento museale di Maison Bruil e sono riprodotti su schermi appositamente acquistati e collocati nella sala dedicata all’Atelier du Goût . Il reportage racconta il contesto in cui nascono i prodotti e presenta la rete dei produttori del territorio dell’Espace Grand Paradis, con le testimonianze dirette dei produttori stessi.

Nell’intento di diffondere la conoscenza dei prodotti del territorio ad un pubblico sempre più vasto, Fondation Grand Paradis ha offerto, nell’ambito della manifestazione intitolata “Festival del castello di Introd – Spazi d’ascolto”, una degustazione di prodotti enogastronomici coinvolgendo i produttori della rete dell’Atelier du Goût. Con lo stesso fine sono state realizzate le schede illustrative relative ai prodotti presentati nell’ambito dell’Atelier du Goût; tali schede sono esposte in appositi raccoglitori consultabili nella sala dell’Atelier du Goût.

Per sottolineare il legame esistente tra il tema dell’ecomuseo ed il territorio, è stata inoltre realizzata “Géoguide Grand Paradis – Esprit des lieux et nouvelles technologies: le Grand Paradis dans votre portable”, azione pilota che permette di scoprire il territorio ed il patrimonio culturale del Gran Paradiso attraverso itinerari georeferenziati personalizzabili e l’utilizzo dell’innovativa tecnologia della realtà aumentata. Tra i 58 punti d’interesse selezionati, infatti, numerosi sono quelli proposti per guidare il visitatore alla scoperta dell’enogastronomia valdostana, fornendo informazioni ed indirizzi in merito ai produttori locali, ai ristoranti in cui è possibile gustare i prodotti della tradizione, nonché ai negozi in cui poterli acquistare. Presso la Maison Bruil di Introd sono inoltre disponibili 2 iPhone e 6 dispositivi GPS da utilizzare in abbinamento alla visita dell’ecomuseo senza costi aggiuntivi (nei periodi in cui Maison Bruil è chiusa al pubblico i dispositivi vengono trasferiti al centro visitatori di Cogne del Parco Nazionale Gran Paradiso dove sono messi a diposizione del pubblico che potrà così scoprire Géoguide ed essere stimolato a provare i dispositivi nel periodo estivo).

A completamento di quanto realizzato nell’ambito dell’azione “Géoguide Grand Paradis” è stata realizzata un’audioguida che illustra i contenuti dell’ecomuseo di Maison Bruil. I contenuti dell’audioguida sono disponibili, così come quelli di “Géoguide Grand Paradis”, in tre lingue: italiano, francese e inglese. Parallelamente è stata rivisitata la veste grafica della guida all’ecomuseo, da consultare in abbinamento all’audioguida durante la visita del museo.

Sono stati inoltre effettuati una serie di interventi per migliorare gli allestimenti interni dell’ecomuseo, con particolare riferimento alle aree dedicate alla reception, al corner shop ed alla sala adibita a laboratorio didattico. Nell’autunno 2010 è stata invece integrata la segnaletica stradale dedicata a Maison Bruil al fine di agevolarne la fruizione.
Per quanto riguarda l’offerta didattica proposta alle scuole, sono stati realizzati due giochi in scatola sul tema dell’ecomuseo che verranno omaggiati alle classi in abbinamento ai laboratori didattici.

A chiusura del progetto è stato infine organizzato l’”Eductour Racines du Goût”, un viaggio di tre giorni finalizzato alla promozione ed alla divulgazione di tutti gli interventi e delle azioni realizzati nell’ambito del progetto dai diversi partner.
Sebbene il progetto si sia concluso alla fine del mese di novembre, le iniziative intraprese nel corso dei tre anni di attività continueranno ad essere proposte e ad apportare un significativo contributo all’offerta proposta dal museo etnografico di Maison Bruil.

Visita il sito del progetto www.racinesdugout.eu

Clip del reportage Les Racines du Goût – alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso

Rassegna Video: Géoguide Grand Paradis al TG 3 Regionale

Il progetto di cooperazione transfrontaliera n. 046 “Les Racines du Goût” (Alcotra 2007-2013) si è posto come obiettivi principali la diversificazione dell’offerta culturale, proponendo una salvaguardia, una trasmissione e un’attualizzazione degli usi e dei saperi legati all’utilizzo delle piante in montagna, e l’incoraggiamento al confronto culturale, coinvolgendo partner aventi competenze in campo scientifico, agricolo e culturale in un approccio incrociato sulla problematica del gusto associata alle produzioni del territorio.
Iniziato nel novembre 2008, esso ha avuto durata biennale e si è concluso il 21 novembre 2010. L’importo totale del progetto era pari ad 1.799.960 euro, dei quali 219.960 destinati a Fondation Grand Paradis.

I partner coinvolti, oltre a Fondation Grand Paradis, sono stati l’Assessorato all’istruzione e cultura della Regione Autonoma Valle d’Aosta – BREL (capofila del progetto), il comune di Jovençan ed il museo Paysalp di Meussy.

Le azioni di Fondation Grand Paradis nell’ambito del progetto si sono concentrate sullo sviluppo e la promozione del museo etnografico Maison Bruil di Introd, che accoglie l’esposizione permanente “Conserver le souvenir…se souvenir pour conserver”, incentrata sulle tecniche di conservazione dei cibi. Maison Bruil ospita inoltre l’Atelier du Goût, spazio inaugurato nel 2007, che costituisce una rete di produttori dell’Espace Grand Paradis e rappresenta, al tempo stesso, una vetrina dedicata ai prodotti enogastronomici tipici del territorio.

Fondation Grand Paradis ha realizzato nell’ambito del progetto numerose iniziative di divulgazione e sensibilizzazione.
Tra le attività di sensibilizzazione del pubblico, grande importanza rivestono i laboratori didattici tematici rivolti ai bambini delle scuole materne ed elementari e “Gran Paradiso in scena”, un percorso itinerante animato alla scoperta delle peculiarità del Gran Paradiso fra leggenda, realtà e humour, che si conclude presso l’Atelier du Goût con una degustazione guidata dei prodotti del territorio. Al fine di divulgare le testimonianze relative alla lavorazione dei prodotti ed al savoir-faire che fanno parte della tradizione locale, Fondation Grand Paradis ha inoltre prodotto il video “Les Racines du Goût, alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso”, realizzato dalla DocFilm del regista valdostano Joseph Péaquin e presentato presso Maison Bruil lo scorso 16 giugno. Il film e la relativa clip sono diventati parte dell’allestimento museale di Maison Bruil e sono riprodotti su schermi appositamente acquistati e collocati nella sala dedicata all’Atelier du Goût . Il reportage racconta il contesto in cui nascono i prodotti e presenta la rete dei produttori del territorio dell’Espace Grand Paradis, con le testimonianze dirette dei produttori stessi.

Nell’intento di diffondere la conoscenza dei prodotti del territorio ad un pubblico sempre più vasto, Fondation Grand Paradis ha offerto, nell’ambito della manifestazione intitolata “Festival del castello di Introd – Spazi d’ascolto”, una degustazione di prodotti enogastronomici coinvolgendo i produttori della rete dell’Atelier du Goût. Con lo stesso fine sono state realizzate le schede illustrative relative ai prodotti presentati nell’ambito dell’Atelier du Goût; tali schede sono esposte in appositi raccoglitori consultabili nella sala dell’Atelier du Goût.

Per sottolineare il legame esistente tra il tema dell’ecomuseo ed il territorio, è stata inoltre realizzata “Géoguide Grand Paradis – Esprit des lieux et nouvelles technologies: le Grand Paradis dans votre portable”, azione pilota che permette di scoprire il territorio ed il patrimonio culturale del Gran Paradiso attraverso itinerari georeferenziati personalizzabili e l’utilizzo dell’innovativa tecnologia della realtà aumentata. Tra i 58 punti d’interesse selezionati, infatti, numerosi sono quelli proposti per guidare il visitatore alla scoperta dell’enogastronomia valdostana, fornendo informazioni ed indirizzi in merito ai produttori locali, ai ristoranti in cui è possibile gustare i prodotti della tradizione, nonché ai negozi in cui poterli acquistare. Presso la Maison Bruil di Introd sono inoltre disponibili 2 iPhone e 6 dispositivi GPS da utilizzare in abbinamento alla visita dell’ecomuseo senza costi aggiuntivi (nei periodi in cui Maison Bruil è chiusa al pubblico i dispositivi vengono trasferiti al centro visitatori di Cogne del Parco Nazionale Gran Paradiso dove sono messi a diposizione del pubblico che potrà così scoprire Géoguide ed essere stimolato a provare i dispositivi nel periodo estivo).

A completamento di quanto realizzato nell’ambito dell’azione “Géoguide Grand Paradis” è stata realizzata un’audioguida che illustra i contenuti dell’ecomuseo di Maison Bruil. I contenuti dell’audioguida sono disponibili, così come quelli di “Géoguide Grand Paradis”, in tre lingue: italiano, francese e inglese. Parallelamente è stata rivisitata la veste grafica della guida all’ecomuseo, da consultare in abbinamento all’audioguida durante la visita del museo.

Sono stati inoltre effettuati una serie di interventi per migliorare gli allestimenti interni dell’ecomuseo, con particolare riferimento alle aree dedicate alla reception, al corner shop ed alla sala adibita a laboratorio didattico. Nell’autunno 2010 è stata invece integrata la segnaletica stradale dedicata a Maison Bruil al fine di agevolarne la fruizione.
Per quanto riguarda l’offerta didattica proposta alle scuole, sono stati realizzati due giochi in scatola sul tema dell’ecomuseo che verranno omaggiati alle classi in abbinamento ai laboratori didattici.

A chiusura del progetto è stato infine organizzato l’”Eductour Racines du Goût”, un viaggio di tre giorni finalizzato alla promozione ed alla divulgazione di tutti gli interventi e delle azioni realizzati nell’ambito del progetto dai diversi partner.
Sebbene il progetto si sia concluso alla fine del mese di novembre, le iniziative intraprese nel corso dei tre anni di attività continueranno ad essere proposte e ad apportare un significativo contributo all’offerta proposta dal museo etnografico di Maison Bruil.

Visita il sito del progetto www.racinesdugout.eu

Clip del reportage Les Racines du Goût – alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso

Rassegna Video: Géoguide Grand Paradis al TG 3 Regionale