Clip del film “Les Racines du Goût – alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso”
Clip del film “Les Racines du Goût – alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso”
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Clip del film “Les Racines du Goût – alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso”, dedicato ai prodotti tipici enogastronomici del territorio, realizzato nell’ambito del progetto europeo Interreg “Les Racines du Goût” (partner del progetto sono il B.R.E.L. per l’Assessorato all’istruzione e cultura della Regione Autonoma Valle d’Aosta, capofila, il comune di Jovençan, il museo PaysAlp di Meussy e Fondation Grand Paradis.
Il reportage presenta la rete dei produttori del territorio dell’Espace Grand Paradis e descrive le tecniche di lavorazione e produzione attraverso la testimonianza diretta dei produttori, proprio per favorire la conoscenza del contesto in cui nascono i prodotti.
Il video è stato realizzato per testimoniare la lavorazione e il savoir-faire che appartegnono alla tradizione locale e fa parte dell’allestimento museografico della Maison Bruil d’Introd.
